Как да се готви кнедли
За тестото:
- 660 грама пшенично брашно
- Пиле яйце - 1 бр
- Вода - 330 грам
- Сол - дванайсетграма
За плънката:
- Свинско - четиристотин и шестдесет гр
- Говеждо месо - 400 гр
- Лук - 1 бр
- Вода - 70 гр
- Черен пипер и сол на вкус
1. Подготовка на пълнежа. Месо пране, химическо, нарязани на малки парченца. Лукът почистени, нарязани на 4-6 парчета. Направете плънката - мелене на месо и лука в месомелачка. Подправете със сол и черен пипер. Добавете малко вода, за да кайма беше сочни. Получената маса се разбърква добре в продължение на няколко минути.
2. Пригответе тестото. Яйце отведе сол вилица. Добавя се вода и разбъркайте добре. Пресейте брашното, изсипете хълма върху маса или в купа (в зависимост от това къде се месене на тестото), направи дупка, в която внимателно се изсипва в яйчената смес. Постепенно месене на тесто, за да се постигне гладка консистенция. Тя трябва да бъде в състояние да се охлади. Капакът на тестото с чиста кърпа, оставете да престои в продължение на половин час.
3. На следващо място, на теста да се отдели една малка част, за да направи "наденица", нарязани на парчета. Разточете всяко парче с точилка, трябва да получите един малък кръг. Възможно е също така да се търкаля на тестото и нарязани кръгчета подходящ стъклен диаметър. За тестото да се сложи плънката, леко извайвам кнедли.
4. В тиган да ври вода, добавете сол, по-ниски кнедли и ги вари в продължение на около 10 минути, след като те изплуват на повърхността.
5. равиоли е горещо, като добави по избор масло, майонеза, заквасена сметана, кетчуп или оцет.
Част павирани заедно кнедли могат да бъдат замразени в замразяване камера, относно един слой върху тава за печене, поръсва с брашно.
- Belyashi
- Пелмени
- Вегетариански кнедли
- Samsa
- Месни кнедли (от 3 до 7 години)
- Beshbarmak
- Палачинки с месо
- Еклери с яйчен крем
- Как да се готви belyashi
- Как да се готви пасти
- Manty
- Как да се готви чушки, пълнени с месо и ориз, пълнени чушки рецепта с фото
- Зеле пай
- Торти с яйца и зелен лук
- Банички с картофи
- Кнедли рецепта
- Супа с кнедли
- Noisettes
- Тестото в кнедли
- Извара бисквити
- Кнедли с картофи