Овесена каша

Днес ние разкажа за едно ястие на стара руска кухня, която отдавна е известен със своите лечебни свойства - овесена каша.

За това ние трябва пълнозърнести овесени ядки - 500 грама вода - 1 5 - 2 литра и 100 мл кисело мляко.

За най-прост метод за ферментация излее овесени люспи в три-литров стъклен буркан, изсипва варено хладка вода, добавяйки, кисело мляко. След това затворете капака и извадете буркана на тъмно място в продължение на 2-3 дни.

Вместо кисело мляко може да се постави в буркан парче черен хляб.

След това време, на мехурчета повърхностните вода показват, овес маса трябва да ферментира. Ако апартаментът е студено, е необходимо малко повече време, за окисляването.

Веднага след като видите мехурчета, ще видите, характерен мирис, така че можете да си приготвите желе.

За да започнете с овесена каша изплакнете добре с две саксии и гевгир. Люспи мият с преварена вода най-малко три пъти, като през цялото време като сместа с ръце или с дървена лъжица.

Вие ще видите, че белият гъста маса, необходима за извършване на желе, урежда. Прозрачна течност се прелива внимателно. Получената маса на застъпва за няколко часа, всички от течността се оттича също. завършен овесени квас The събират в отделна купа, по-добре и да премахнете стъклото в хладилника.

За да се подготви желе порода фермент овес (5-10 супени лъжици) в две чаши студена вода. Оставете да заври на среден огън, като се разбърква непрекъснато, след което се вари около 5 минути до желаната гъстота.

В края на подготовка на целулозата са добавяне на захар, сол, олио, който и да е (масло, слънчогледово масло, зехтин, може зърнастец), хладно.