Терапевтична диета с хранителни алергии при децата

Хранителната алергия е на първо място сред всички алергии в детска възраст. Хипоалергенен диета се основава на храни, които не предизвикват реакция в детето. В повечето случаи, на принципите и правилата на храна помага да се отървете от симптомите на това заболяване.

Какво е алергия?

Алергия - реакция на имунната система към чуждо тяло попадне в тялото. Обикновено, тялото всеки ден се борят с определени алергени, но в здраво бебе не се прояви. Пациентът е дете реакция толкова тежки, че той проявява определени симптоми. В действителност, алергии - отговор извратен на имунната система, за да стимул.

Трябва да се разбере, че алергии и алергични реакции - са две различни неща. Алергия - състояние на свръхчувствителност към ефектите на някои неблагоприятни фактори. И алергична реакция - отговор на имунната система да се многократно излагане дразнещ фактор.

Алергии при децата

Алергени (чуждестранен към материала на тялото) може да стане нищо. Реакцията се извършва само, когато тя влиза отново в тялото на дете. Съществуват няколко вида на алергии при децата:

• Храни - чувствителност към определени храни. Особено тези, които съдържат оцветители и консерванти (покрити сирене, сладолед, рибни консерви и т.н.). Също хранителни алергии често водят до:
• бонбони;
• протеинови храни (яйчен белтък, мляко, включително кондензирани);
• шоколад;
• мед;
• риба;
• ядки;
• цитрусови плодове;
• киви;
• моркови и т.н. г.;.
• Officinalis. Това се случва, след прилагане на лекарството. Ето защо, преди прилагането на каквито и да било средства, препоръчани проба с малки дози;
• на прах. Самостоятелно, книга, улица прах съдържа малки (не повече от 0.3 mm) акари, които попадат в дихателните пътища и предизвикват алергична реакция;
• на животни и техните метаболитни продукти (слюнка, изпражнения, кожни люспи);
• към полени (сенна хрема). Той проявява през сезона (пролет, лято), а през зимата, когато въздухът не е алерген, симптомите изчезват;
• за насекоми ужилвания (пчели, оси, мравки, пчели).


Обрив по лицето - един от най-честите симптоми на хранителни алергии при децата

А диета с хранителни алергии

Клиничните прояви (симптоми) хранителна алергия не се различава от хранителна непоносимост. Последните обаче възниква от липсата на определени ензими. Например, когато лактазна недостатъчност (в тялото на достатъчно лактаза дете) ще бъдат алергични към мляко и млечни продукти.

Изключени от хранителния режим на някои храни, можете да постигнете стабилна ремисия.

При лечението на болестта се извършва основно диета, чиято продължителност се определя от тежестта на заболяването. Като правило, детето се определя диета в продължение на 10-14 дни. В този случай, всеки нов продукт, представен на три дни. последно Ако все още имате реакции от диетата се изключват добавена.

принципи на мощност

1. Ограничение диета сол.
2. Храната се приема само в преработен вид (варени, задушени, печени).
3. Получаване на бульони с три-кратна промяна на вода.
4. При наличие на оток трябва да се ограничи приема на течности.
5. Хранене трябва да бъде една малка част (5-6 пъти на ден).

За определяне на продукта, който причинява алергии при детето, то трябва да се направи "храна дневник".

Неспазването на принципите на храна алергична реакция може да стане хронична.

Хранителните алергии при децата под една година

Ако детето е кърмено, диетата трябва да бъде майка-кърмачка.

Важно! Диета не трябва да има отрицателно въздействие върху здравето на жените, така че трябва да се гарантира, че кърмачката получи от храната всички необходими хранителни вещества и витамини.

Какво може и трябва да има кърмеща майка:

• плодове и зеленчуци (картофи, тиквички, тиква, цвекло, ябълки, моркови);
• млечни продукти (сирене, масло, кисело мляко);
• постно месо (пилешко, заешко, телешко);
• зърнени храни (елда, овес, ориз, зърнени храни смес);
• напитки (негазирана вода, сокове, плодови напитки, билкови чайове).

В допълнение, това е важно за правилното въвеждане на допълнителни храни.

1. Да не се смесва с друг на нови продукти.
2. Добавете ги в едно и също време, преди основната кърмене.
3. Започнете с малки дози, постепенно се увеличава, което води до обем от един хранене.

Разрешени продукти (Галерия)

Какво можете и не можете да ядете

По време на обостряне на алергични деца предписано строга диета в продължение на 7-10 дни. След това продуктите се въвеждат постепенно, за ограничено използване (1 продукт 3 дни). Забранени са елиминирани в пълен размер, дори и при липса на симптоми на алергия.

Child дневна диета трябва да съдържа достатъчно хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати), и витамини. Имайте предвид, че необходими витамини A, D, Е и К са мастноразтворими. За тяхното усвояване задължително трябва мазнина (олио или масло).

Оптималното съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати за тялото на детето е 1: 3: 6, съответно. Количеството на протеин варира в зависимост от възрастта:

• за деца до 4 месеца - 2.5-3 мг / кг телесно тегло;
• от 4 до 9 месеца - 3-3.5 мг / кг;
• за деца над 9 месеца - 3.5-4 мг / кг.

Забранени продукти (Галерия)

Примерно меню

Лесни и интересни рецепти

Зеленчукова готвене с заек

съставки:

• картофи;
• лук;
• тиквички;
• броколи;
• заешко месо.

1. Предварително варено заешко месо, нарязани на малки парченца.
2. На хартия за печене изложи на слоеве на картофи, тиквички, броколи, варено заешко месо и лук.
3. Сложете във фурната за 40-50 минути при температура 200-220 градуса.
   

   Зеленчукова готвене с заек

хипоалергенни торти

съставки:

• брашно (200 гр);
• кисело мляко (100 г);
• картофи;
• сол - на вкус.

1. Замесете тесто от брашно и прясно мляко. Добавете сол. Тестото трябва да има полу-течност.
2. Добави peretorty настърган картофи. Оставя се да престои 10-15 минути.
3. След това се пържи в тиган в малко количество растително масло, докато омекне.
   

   Хипоалергенен торта от картофи, брашно и мътеница

Зеленчукова супа

съставки:

• картофи;
• лук;
• моркови;
• карфиол;
• растително масло.

1. Propasserovat 1-2 минути лук и моркови в растително (слънчоглед) масло.
2. Сварете картофите и карфиола.
3. Смесете съставките, котлет в смесител до гладка, добавете варени зеленчукова супа. Ястието е готово!
   

   Зеленчукова супа

сирене за готвене

съставки:

• ориз зърно (грис или овесени ядки);
• извара;
• яйца (жълтък);
• ябълки;
• стафиди;
• ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

1. Ориз, грис или овесени ядки сварени.
2. Разбърква се в яйчни жълтъци, сирене, ябълки и стафиди.
3. Поставете в тава, четка с много сметана.
4. Пече се в пещ при температура 220-230 градуса за 20-25 минути.
   

   Извара готвене със стафиди

ориз торта

съставки:

• оризово брашно;
• масло;
• сол;
• мляно заешко месо, пиле или пуйка (по избор);
• лук;
• картофи.

1. Замесете тестото на оризово брашно, разтопено масло и сол.
2. Разточете, разделен на две половини.
3. Едната половина поставете върху хартия за печене. Нагоре с пълнеж: мляно лук, ситно нарязани картофи.
4. Покрийте с втората половина на теста, zaschipnut ръб.
5. Пече се в пещ при температура 180-200 градуса 50-60 минути.

За пълненето може също да сладки съставки (ябълки, круши, череши бяло, стафиди, сушени кайсии и други плодове разрешено).

Д-р Комаровски за хранителни алергии (видео)

Спазването на диета хипоалергенни - ключът към успешно да се отървете от симптомите на хранителни алергии при децата. Все пак, не забравяйте, че тялото на всеки човек е различен. Поради това е необходимо да се следи отблизо реакцията на детето към определен продукт. Здраве за Вас и Вашето дете!