Яйчен крем рецепта

Ние се нуждаем от продукти:

• Половин литър мляко на всяко съдържание на мазнини
  4 яйца
  200 гр. захар
  40 гр. брашно
  5 гр. ванилова захар

Технологията на приготвяне на класически яйчен крем:

Първо трябва да търка яйцата със захарта. След това добавете брашното сместа в яйце и ванилия захар, всичко добре. Добави студено мляко и победи с миксер. Получената смес се излива в леярска форма, и да малка тенджера на средна температура, като се разбърква непрекъснато, се довежда до кипене.

Кук в продължение на 5-10 минути, докато се сгъсти сметаната и колко е готино да temepratury 40-50 градуса. Класически яйчен крем е готов, е възможно да се украсяват десерти, тя се използва и при подготовката на торти, не само като украса, но и като преход слой между "етаж" конфекция.