Как да се предпазите от отравяне с гъби
Видео: Отровни гъби, събрани в града
Съдържание
Фенове на "тих лов" в нашата страна много. За съжаление, не всички от тях са добре запознат с нюансите на събирането и подготовката на гъбички. Брой на отравяне с даровете на природата нараства всяка година. Заболявания на този вид са много опасни: те често са трудно да се диагностицира и да доведе до много сериозни усложнения. В същото време, за да се предпазят от отравяне с гъби е модула.
Защо хората изпаднали в беда в употребата на гъби?
Разпространение на гъби отравяне дължи както на неправилната употреба събиране и подготовка и със специфични заболявания себе си, което предизвиква появата на влизане в тялото на токсични вещества, съдържащи се в гъбичките. На първо място има следните причини за отравяне:
- Събиране на отровни гъби неопитност. В нашите гори можете да попаднете като негодни за консумация гъби (отровни гъби, мухоморка) и копия, копия от които са отровни хранителни видове. Известно е, например, фалшива гъби, масловки, лисици и т.н. Satanic гъбички е много подобен на бяло и наглостта - да Mokhovikov. Неопитни гъбари често надценяват възможностите и изпълнен с такива "подаръци" си кошници;
- Използване на гъби, отглеждани на почва, заразена с различни химикали. гъба тъкан перфектно абсорбира всички изкуствени замърсители, които се натрупват в областите, в непосредствена близост до оживени магистрали, индустриални зони и големите градове. Освен това, тези гъбички могат да бъдат доста ядивни видове;
- Неспазването на правилата за изготвяне на гъби продукти. Много хора не знаят, че russules, например, не може да се консумират сурови, и гъбички, се считат polusedobnymi (линии, Morels, вид ядива гъба) изисква по-дълъг, отколкото за готвене ядивните си колеги;
- Нарушаването на консервната технологии. Когато недостатъчно отговорно отношение към този бизнес, можете да се търкаля до бреговете зле измити или недостатъчно топлинно гъби, заплашвайки ботулизъм.
Първите признаци на отравяне с гъби са гадене, повръщане, болки в корема, диария. Може да има и главоболие, виене на свят, треска, гърчове, недостиг на въздух и изключителна жажда. Особено опасни отравяния с гъби, съдържащи plazmotoksiny (бледа гъба, пролет мухоморка): симптомите си в рамките на няколко дни, след излагане на отрова в тялото, когато вътрешните органи е сериозна вреда направено.
Видео: Как да разпознаем отравяния с гъби?
предпазни мерки, препоръчани в използването на гъби
Отравяния с гъби е изключително опасно. Според статистиката, около половината от тези случаи са фатални жертви (за отравяне бледа гъба такъв резултат е изправен пред 60% контузен).
Видео: Отровни гъби
Можете да се предпазите, но при стриктно спазване на следните указания:
- Никога сълзотворен гъби, годността за консумация, в които не сте сигурни;
- Събиране на гъби в непознат район, го в присъствието на местни опитни гъбари;
- Изхвърлете "тих лов" на териториите, които се намират в близост до промишлени инсталации, пречиствателни станции, пътища. Не се събират гъби в градските паркове;
- Не купувайте диви гъби с него. Вие никога не определи точно, когато те са скъсани;
- Почистете добре и изплакнете гъби донесени от гората. ги вари в подсолена вода най-малко два пъти (с кипене в продължение на 30 минути) преди окончателното готвене;
- Polusedobnye гъби се варят отделно от годни за консумация и да ги вече ври;
- Бъдете особено внимателни при производството на домашен гъби парчета. Ако не сте сигурни, че ще бъде в състояние да спазва всички технологични стандарти, не запечатан кутии осолени или мариновани гъби (причинител на ботулизма се развива изключително в безвъздушно околната среда, както и рискът от отравяне на съдържанието плътно затворен контейнер, се съхранява в хладилник, много по-малко);
- Никога не яде консервирани гъби направи непознати.
Когато отравяне с гъби ефективност на грижите е от решаващо значение. Ето защо, се подозира, нещо не е наред, дайте на пострадалия да стомашна промивка и се свържете с лекар.
Видео: Най-RMS вероятно поради отравяне с гъби убити цялото семейство
Внимавайте да не се надценяват съзнанието ви и не се прекъсне технология гъби готвене. Тогава златна есен и "тих лов" ще ви донесе само радост и здраве.
- Какво да направите в случай на остро отравяне с гъби
- Прочетете руската народна приказка "война на цар грах с гъби"
- Гъби в гръцки
- Пълнени гъби
- Сирене с гъби в овчарник
- Турунен с гъби
- Пълнени гъби
- Салата с гъби и кашкавал
- Мариновани гъби
- Печки, запечени с гъби
- Ориз с гъби
- Паста с гъби
- Gnocchi с гъби
- Loranskaya пай с пиле и гъби
- Ravliki с гъби
- Гъби супа (от 3 до 7 години)
- Мога ли бременни гъби?
- Бременните жени могат или не могат да ядат гъби?
- Гъби, пълнени с месо
- Как да готвя гъби
- Zrazy с гъби