Чийзкейк рецепта

Първоначално храна:

• 0,5 чаши брашно, пшеница
• 700 грама извара
• 150 г крем
• 0,3 чаши мляко
• 1 голяма чаша сметана, съдържание на мазнини не по-малко от 20%
• 5 бр. яйца, пилешко
• 0,5 чаши захар

1. Извара смесва със сто грама заквасена сметана и разбийте старателно всичко в блендера, докато гладка паста без бучки.

2. отделяне на яйчен белтък от жълтък. Протеини размахване със захар за образуване на бяла пяна. В бити яйчен белтък трябва постоянно да се добавят около 0,5 чаши брашно, 0,5 чаши растително рафинирано масло, и пет жълтъци. Всички внимателно, за да се предотврати. Част от този тесто се изсипва в калъп с високи стени.

3. Втората част на полученото тесто се намесва сирене. Добавянето на захар 0.5 (остатък на теста), мляко (само една трета от млякото), добавете ванилия захар. Получената маса vymeshivayut смесител и се излива върху първия слой, при което частта на първия слой се повишава.

4. Загрейте фурната до 200 градуса и се пече за около 40-50 минути. В рамките на подготовката за нашите чийзкейк се увеличава и става заоблена форма. Цветът става кафяв. Преди да бъде най-накрая извади от фурната, трябва да се покрие със смес от 50 грама заквасена сметана и една лъжица захар и се оставя да престои в охладителната фурната.

5. На завърши тортата можете да сложите плодове - боровинки, ягоди или консервирани праскови. Най-високо трябва да се напълни с желатин. Две чаши сок, в който приготвената плодове във връзка с разредена желатин 1 чаша (една чаша вода 2 супени лъжици желатин).