Кроасани, бутер тесто с шоколад

съставки:

• - еклери - 500 гр
• - шоколад - 1 бр. (Подходящ както черно и мляко)
• - Кокоши яйца - 2 бр.
• - ванилин - 3/2 чаена лъжичка ..
• - семена - 50 грама (например сусам)
• - ядки - 50 г (орехи или лешници)

Рецепта за кроасани, бутер тесто с шоколад:

1. Шоколад бар разделен на кубчета или по-малки части. Преди това, шоколадът е най-добре да се замразява във фризера. Разделете шоколад трябва да бъде в запечатан плик, ние скрие начин всички чипове остават вътре в пакета си и плочката няма да се разтопи от топлината на ръцете. В резултат на това всички шоколадът се morzlym вътрешната страна на опаковката.

2. След това трябва да се подготви тестото. В случай, че тестото е закупен в магазин от преди, това трябва да се размрази на стайна температура и ако има възможност да се качи. Този вариант трябва да бъде посочен в теста за опаковки. Ако тестото си се приготвя, тя също трябва да бъдат размразени преди формирането и използването му. Когато шоколадът е подробен и готов за употреба тесто се разточва на правоъгълна дебелина палачинка в см или по-малко.

3. правоъгълна торта тесто трябва да се нарязва на квадрати и след това всеки квадратен на две равни триъгълници.

4. шоколад е изложена на участъците на ръба на най-широката част на триъгълник (триъгълник база) на.

5. За да бъде тестото не се придържаме към ръцете и корнизи процес беше лесно, ръцете могат да се смазват с масло или priporoshit брашно. Разточете тестото с попълването на най-широката част на триъгълника до върха му, шоколад кроасан, съответно, си остава вътре. Свиване на всички готови парчета тесто.

6. Кокошите яйца, разбити в чаша и след това бита с миксер. Добавете захарта и победи яйцата за няколко минути, за да се пени форма състояние.

7. Реколтирани кроасани са поставени на хартия за печене и мажеха с разбитото яйце. Това ще им даде приятен златист цвят след изпичане. Най-добре е да го направя с четка или парче готвене хартия. Когато краищата се изливат и да станат лепкави, равномерно поръсете със сусам кроасан (или друг по ваша преценка). Слънчогледови семена могат да бъдат заменени с фино раздробени ядки.

8. печене фурна потапя в предварително загрята на 180 градуса за 10-15 минути. Когато кроасаните ще бъдат златисто кафяво и ванилия аромат изпълва кухнята - те могат да бъдат отстранени от фурната. Нашите кроасани са готови за сервиране. Приятен апетит.