Пица рецепта

Пица - италиански национално ястие. Той първоначално е бил изобретен от древните гърци и римляни, но това е било връчено на масата под формата на плочи (някои ястия за един хляб). Най-важното нещо в пицата - това е добре да се направи тестото. И това е важно да се помни, че всички продукти трябва да бъдат свежи и с високо качество!

За стандартна подготовка на тесто за пица, ние ще използваме три хранителен продукт - брашно, вода и сол. Брашно хляб-добро използване на твърда пшеница, мая и изберете свежа и с приятен аромат, не е замразен или сух (важно да не е изтекъл). В Италия това е тест за някои видове пица, изготвени с добавяне на трици, а понякога и царевично брашно. Пица може да бъде приготвена с различни пълнежи (или по-скоро за всички продукти, които имат в хладилника на всяко семейство).

Има огромен избор от пици: Маргарита (домати, моцарела или всяко друго сирене, зехтин и босилек или други билки), Бери пица (яйца, захар, щипка ванилия и декорация, които използвах пудра захар), пица с пиле, зеленчуци и сирене (вземе варено пиле, твърдо сварено яйце, картофи, моркови, неподсладени ябълки, сирене, зехтин), пица с риба и авокадо (рибите могат да вземат такива, но аз съм готов да филета от треска, малко раци, филе на херингата в масло, бяло вино. Успех в готвенето!

За плънката:

• Сирене (чипс) - 2 чаши
• Черни маслини (кръгчета) - 0.5 стъкло
• Риган sushennyy- 2 чаени лъжички
• Домати - 3 броя
• Chesnok- 1 карамфил
• Червен лук - 1 брой
• Зехтин - 1 супена лъжица 

тесто за пица:

• Хляб Брашно стъкло -1
• Пшенично брашно - 2 чаши
• Вода (топъл) - 1/4 чаша
• Сол - 1 чаена лъжичка
• Суха мая, мигновени - 1 чаена лъжичка.

Рецепта за вкусна италианска пица у дома:

В голяма, дълбока купа изсипете не гореща, но топла вода, добавете маята и се отклонява оставя за 5 минути. След това добавете сол и разбъркайте добре. В отделна купа изсипете двата вида брашно и се разбърква. Добавянето на стъкло брашно към сместа от мая, вода и сол, докато тестото е доста хомогенна. След смяна на тестото върху набрашнена повърхност и се месят с ръцете си, докато тестото придобива еластичност.

Намазана купа и го сложи в тестото, предварително разделен на 2 части, покрити с фолио и поставени на топло място в продължение на 2 до 3 часа за хидроизолация (тестото трябва да нарасне до около 2 пъти). Когато тестото е дошъл, той трябва да бъде няколко пъти леко obmyat енд рол на двете си обиколки, всяка от които около 30 см в диаметър. Загрейте фурната до 250 градуса.
В тиган с гореща зехтин няколко минути Фрай нарязан лук и нарязан чесън полукръгове с мека състояние и зачервяване. Нарежете на тънки парчета домати, маслини. Натрошете на сиренето.

Един кръг от тесто излиза на намазана тава, върху него да се сложи част от пържени лук и чесън, оставяйки краищата, около 1 см празно. Покрийте с половината от резени домати и се поръсва с риган суши. Последният слой поръсете пица маслини и фета сирене трохи.

Пече се във фурната за 4-6 минути