Тесто за пица

Първите курсове, като част от подготовката, които използват тестове, които бяха преди повече от тридесет хиляди години. Оттогава човечеството се актуализира постоянно, процес на приготвяне подобрена тесто, с редуване, усложняващите се, а след това опростяване. Че това е причината, поради която днес kulinarnymasam знае за две хиляди рецепти и начини на приготвяне на тестото.

Един от най-известните ястия на тестото е пица. Уникалността на това ястие се крие във факта, че всеки може да излезе със свой собствена рецепта, просто пребиваващи в рамките на стандартната формула доказано през годините.

Известно е, че най-подходящият вид брашно, което може да се използва за готвене пица, е грис. Ако, обаче, да се намери точно вида на брашното е трудно - това няма значение, просто да ги добавите към брашното малко по-различен вид на грис в съотношение 07:59 или малко повече. Това ще даде на вашата чиния великолепие. Някои любители на кулинарното изкуство кулинарен бизнес греха на допълнение към тестото на грис, дори и в сварено форма. В този случай, не е необходимо да се варят в повече от една минута, а само по вода, а след това даде малко, но не напълно готино.

Замесете тесто и може да бъде мляко, а след това ще бъде по-вкусни и по-питателна, но истината, лишена от лекота. Тъй като млякото трябва да бъде само около една трета от течността, но можете да го направите без него. Някои готви използват т.нар суроватката вместо вода при изготвянето на тесто, предварително замразяване до температура минус 18 градуса и половина до два месеца. Качеството на крайния продукт засяга както метод за получаване и качествени съставки.

Как се прави тесто за пица:

Пригответе тестото без мая за пица

Продукти за тестото:

• - пшенично брашно;
• - растително масло или маргарин - 2-3 супени лъжици и 145 грама, съответно;
• - Кокоши яйца - два броя;
• - сода за хляб - една чаена лъжичка;
• - захар - една чаена лъжичка;
• - сол.

Рецептата на тестото без мая.

1. Необходимо е да се стопи маргарина, сода за хляб, за да гасят в малък kollichestve сметана.

2. Охлаждане маргарин или масло микс с яйца, захар, сода за хляб и сметана смес и се изсипва щипка сол.

3. Постепенно се добавя брашното, месят тестото е почти готова (това не трябва да работим усилено, доста еластична).

4. Покрийте тестото е готово, оставете rasstaivatsya 10-15 минути.

5. Roll торта правилният размер, да започне да се разпространява плънката.

Бързо тесто за пица

съставки:

• 4 чаши брашно
• 1 чаша вода
• 10 грама суха мая
• 2 супени лъжици захар (няма пързалки)
• 1 яйце
• Растително масло, сол
• съдържание на калории - 200 ккал.
• Време за приготвяне - 25 минути.
• Топлата вода разтваряне на захарта и суха мая. Оставя се да престои 5-10 минути.

Поемете дълбоко купа удобен за вас (купа). Пресейте брашното се пресява през сито, за задвижване на яйце, сол. След това постепенно се въведе мая вода микс. Замесете тесто, замеси. За да направите тестото не се придържаме към ръцете, като ги намажете с олио. Тестото трябва да е мека и еластична.

Капакът на готовия тесто с, например, кърпа и поставете на топло място. Можете да поставите на гърне с топла вода на перваза на прозореца (в по-топлите месеци), или в близост до радиатори.

Дайте тесто дойде в рамките на половин час. Тогава втори obmyat добре и оставете за още половин час, че е добре да се изправи.

Полученото тесто е достатъчно за 2-3 голяма пица. Ако тестото стане твърде много, можете да го увийте с фолио и се съхранява в хладилник.

Вие може да се приготви с тестото, не само пица, но и Kurnik, както и торта. Например, можете да си приготвите една прекрасна торта с риба или зеле.

Пица гарнитурата избират по ваш вкус. Има много варианти: с салам, морски дарове, пиле и ананас, гъби или сирене.

Тортата можете първо ухапа propech на пода готова, само след това добавете основните съставки. Или просто грес сос, добавете гарнитурата и се пече, докато направи. Импровизирай, и да се опитате да бъдете сигурни, за да получите вкусна, ароматна пица.

Кефир бързо тесто за пица

Приготвяне на кефир бързо тесто за пица изисква от следните компоненти:

• 2 яйца;
• 1 супена лъжица. кисело мляко (250 мл.);
• 0.25 TSP сода (1/4);
• оцет за охлаждане сода;
• 0.25 TSP сол;
• '40 масло.

Аз победи яйцата със сол. В отделна купа смесете киселото мляко и много сода, гасена с оцет. На следващо място, се изсипва в разбитите яйца нашето кисело мляко и се разбърква добре. Остава да добавим брашно. Аз добавете брашното постепенно, за това аз имам такава специална чаша, която при натискане на дръжката също пресява брашното. Тестото да диша, че е желателно да се смесват с ръце спретнато, но скоростта на процеса е разрешено да използва, разбира се, с миксер. Вече можете да добавяте маслото (разтопено). Разбъркайте, и аз като тестото върху тяхната плътност на мазнини заквасена сметана.

В намазана форма излее си тесто и се разпространява любимите си гарнитурата. Поставете се пече, времето за печене може да варира: в зависимост от дълбочината и запълването на използваната матрица. Издърпайте ни пица от фурната и се хранят. Ето как можете да си приготвите бързо кефир тесто за пица. Аз съм плънка дома ми като различен, например: с наденица и gribami- с домати и сладък pertsem- с shprotami- море kapustoy- с кисело зеле и гъби, както и много други.