Пиле в тесто рецепта

1,5 кг пиле трябва да се нарязва на малки парченца. Изсипва се в тенджера с вода, сол и оставете да заври. Долната част на гърба парчета пиле и готвач. След това, те се отстраняват от бульона, слагам в гевгир и суха. За да се подготви тестото ще трябва брашно, разбитите яйца - 4-5 парчета, 1 супена лъжица заквасена сметана и сол на вкус. Замесете тесто, така че се оказа по-дебел от тестото за палачинки. Блюдото на готвене или загряване на маслото.

Пропускането на всяко парче от пилето, ние по този начин ги стопля от всички страни. След това потопете всяко парче в тестото и отново постави в предварително загрята тиган с врящо олио. Процедурата се повтаря 2-4 пъти. В резултат на всяко парче тесто се образува пиле слой (около 2 см). Този прекрасен ястие може да се сервира като студена и топла производителност.