Как да се готви Kurnik

КУРНИК продукти за готвене.

Попълване на Kurnik:

• Яйца - 5 бр;
• Сирене - 300 грама;
• Масло - 80 гр:
• Лук - 500 грама;
• Пилешко месо - 1 кг;

Kurnik тесто:

• Сода за хляб - 1/4 чаена лъжичка;
• Сметана - 300 грама;
• Масло - 250 грама;
• Брашно - 4 чаши (250 мл);
• Сол - 0.25 супени лъжици.

Метод за получаване Kurnik.

Необходимо е да се отдели пилето от костите. Той се нарязва на парчета от около 50гр тегло. Тя приготвени на бавен огън, окъпан в малко вода под капак. Без вода, пилето се приготвя във фурната. Така пилето се поставя в стъклен буркан с було от капак фолио или пакета за печене. Пиле се приготвя или печени в продължение на четиридесет минути.

За да се подготви тестото за Kurnik необходимо да се смесват масло със заквасена сметана, месене на сместа с вилица или ръце. Шипове с брашно, сол, и се добавя сода, тестото се омесва и се оставя да престои един час при стайна температура.

По време на печене, пиле, чиста, измийте и фино котлет лука. В тиган се стопи се изисква маслото. В този случай, пържен лук до прозрачно състояние на средна температура за около пет минути. Въпреки това, той е бил разбъркване. На груби ренде търка сирене. Пиле готови да бъдат отрязани от другата страна на зърно, филийки с дебелина около един сантиметър. След това те знаят на малки парченца. На този етап, пълнеж за Kurnik е завършен.

В непосредствена близост до топлинната пещ е включен. разделени &# 190 тест. Това тесто се разточва формация етаж см. Резервоарът трябва да е оразмерен така, че по време на подреждане на печене, краищата на които са отпуснати, би могла да покрие малко плънка Kórnik.

Трябва да се отбележи, че пълнежът се разслоява. Първият слой е сготвено пилешко месо, което е разглобено на части. Вторият слой се поставя лук са нарязани и пасивирани в масло. Сирене, което се втрива голям поплавък, е третият слой.

Всичко отгоре е пълна със сурови яйца. В този случай, жълтъците трябва да са непокътнати. Те за предпочитане са разположени по периметъра на Kórnik. Един жълтък се поставя в средата. В останалата част от тестото се разточва на пласт с дебелина на пода на един сантиметър. Laid по този начин се покрива с малък тест резервоар за пълнене.

След това голямо припокриване шев ръбове и леко защипани. Необходимо е да се запази целостта на жълтъка. Ако е необходимо, в центъра на Kórnik да оставите прозорец, от който да се грижа Бюд пиле жълтък. Получената КУРНИК подредени в предварително загрята до двеста градуса фурна. Печени продукти около 45 минути. Kurnik на масата може да се сервира топло или студено.