Как да се готви belyashi

Списък на продукти:

тесто:

• 3,5 чаши брашно
• 1 чаша мляко
• 1 яйце
• 1 супена лъжица. л. масла
• 1 супена лъжица. л. мая
• Сол на вкус

плънка:

• Половин килограм говеждо месо
• 2 глави лук
• 0,5 чаши вода
• Черен пипер и сол на вкус.
• 130 грама олио.

Да започнем с това, че е необходимо да се мият нашето месо, и едва след това се нарязва на парчета, трябва да са преминали през месомелачка. Необходимо е също така да се почисти лука, добре, няма нужда да го измие и след това нарязани. Лък е достатъчно нарязва на 4 парчета, или 2, в зависимост от размера на колбата. След изготвянето на тези продукти, ние ги пропуснете през месомелачка. От веднъж няма да бъде достатъчно, за да го направи два пъти.

Освен това, в резултат на говеждо месо породата добавете малко вода и подправки (черен пипер и сол). Всички разбъркайте добре. Ами плънка вече подготвени.

Сега подготвя тестото.

След пресяване на брашно, е необходимо да се добави сол, суха мая, растително масло, както и добавяне на пилешки яйца (по желание). Разбърква цялата смес. След това постепенно кладенеца вода, а още по-добре топло мляко. Отначало всичко е се намесва с лъжица, а когато тестото стане дебела, да започне месене ръце. Но проучването не е необходимо да се направи здраво, се получи меко тесто. Завършеният тестото да престои 20 минути, които дават, след като я покри с кърпа.

След необходимото време за готова тестото отново се месят, тогава ще трябва да го даде под формата на колбаси. Детайлът нарязани на малки парченца с размерите на яйце пиле. Получените парчета, навити в сладкиши, така че дебелината им е не повече от 5 mm. Тези пелети получени вече е възможно да се пълнеж.

Edge, все още не е формиран Tat, навивам пръсти. След като извършите всички belyashi воля неща, подгряване на тиган и излейте маслото (100 г). След загряване на олио, разпространение belyashi, месо надолу и не се пече на висока температура, някъде около 5 минути, след което се обръщат на другата страна и се запържва, докато напълно сготвени.