Чернодробни бухти

Продукти, необходими за изготвянето на 6 порции:

• Чернодробните kurinaya- 500 грама
• Пиле яйце - 3-4 парчета
• Сметана или майонеза, 2-3 супени лъжици. лъжици
• Пшенично брашно - 0.5 стъкло
• Сол. - 1 ч.л.
• Черен пипер - 1-2 щипки
• Растително масло - по необходимост
• Лук - 1 глава

Получаване:

Вземете лук и обелени, се измиват добре и фино котлет. В съда се излива растително масло и се нагрява. Сложете нарязания на ситно лук и се пасивира на среден огън, като се разбърква непрекъснато, в продължение на 2-3 минути. По това време, докато лукът се охлажда, да предприеме пилешки дробчета, измийте го.

Измитите мелем черния дроб и лук през месомелачка. В резултат яйца смес легло, брашно, майонеза или сметана, сол и пипер на свой вкус, разбъркайте добре. Добавете брашното се пресява през сито на малки порции. Добре е да се намесва, така че няма бучки.

Загрейте тиган с 1 супена лъжица. л. масло. В загрятото олио, се разпространява една супена лъжица на палачинки. Fry на средна температура от двете страни за 2-3 минути. Добавете масло на тиган, колкото е необходимо, 1 супена лъжица. Защото изпържи всички палачинките.
Чернодробните палачинки са готови. На масата се сервира с гарнитура.