Ястия с яйца

шотландските яйца

Необходими съставки:

• земята свинско - 1 кг.
• пилешко яйце - 8 бр.
• брашно - 4 супени лъжици. лъжици
• галета - 225 г
• растително масло - 150 грама
• сол, черен пипер - на вкус
• маруля, горчица

Долна 6 яйца в контейнер на студена вода, готвене за 8 минути след кипене. Варено яйце залейте със студена вода почиства след охлаждане.

Дял смляно на 6 равни части и се образува от него дебелина торта един сантиметър. В средата на питки поставят цялата варено яйце, а след това е необходимо да се затвори в началото на плънката, така че да се оформи топка.

Две сурови яйца размахване или електрически миксер и падат до всяка топка от кайма с яйце. Брашно се смесва със сол и пипер. Топки се търкалят в брашно, а след това в галета. Кораб в хладилник в продължение на 10 минути, охлажда се до пелети и скрейпи.

Фрай яйце в дълбок тиган с гореща растително масло за около 5 минути. Ястието може да се сервира гореща или студена като преди това се смазва горчица и декориране маруля.

омлет класически

Необходими съставки:

• масло - 50гр
• захар - 1 супена лъжица. лъжица
• яйце - 3 броя.
• лук - 1 бр.
• крем - 150 гр
• сол, индийско орехче - на вкус

Ситно котлет лук. '35 Разтопете маслото в тиган и запържете лука, добавете малко сол и една супена лъжица захар. В тиган се налива вода, така че да обхваща пържен лук, оставете да къкри на силен огън. След водата се свежда далеч, sprysnut лък вода и разбъркайте, за да образуват карамел.

Разбийте яйцата в тенджера, добавете индийско орехче, щипка сол и '50 сметана, разбъркайте добре.

Загрейте тенджера и се изсипва в нея 100 грама сметана, добавете индийско орехче и оставете да се загрява, докато кремът няма да стане гъста. Преди финализиране хвърлят някои нарязан лук и щипка сол.

Останалите 15 г масло се стопи в тенджера и се изсипва яйцето до него. Готвене омлет е необходимо, докато на дъното не е пържено, на горния слой трябва да остане леко хрема.

В центъра място пържени омлет лук ръб омлет увити в плик. Омлет излиза на плоча и се изсипва сос от сметана.

Пълнени яйца с билки

Необходими съставки:

• яйце - 5 бр.
• твърдо сирене - 50гр
• копър - малка китка
• Чесън - 1-3 скилидки
• майонеза - 100 грама
• сол, черен пипер - на вкус

Сварете яйцата за 8-10 минути след завиране. Налейте студена вода. Промитият копър фино котлет. Почиства и фино котлет чесъна. Сирене трябва да бъде решетка.

Изчистете охлаждат сварени яйца, нарязани на половина, извадете жълтъците. Намачкайте жълтъците с вилица, а след това към тях се прибавят ситно нарязан копър и чесън.

След това, сол, черен пипер и добавете майонеза. Получените farshiruem яйцата масови и ги украсяват с майонеза и настърган кашкавал.