Чернодробните пържоли рецепта

За подготовката на 6 порции на чернодробните котлети се нуждаем от:

•  400-450 в говеждо месо или свински черен дроб
   1-2 глави лук
   2-3 скилидки чесън
   6-7 супени лъжици грис
   сода за хляб - на върха на ножа
   сол-на вкус
   черен пипер - на вкус
   галета
   5-6 супени лъжици растително масло

Метод за получаване на чернодробни котлети:

Подгответе черния дроб: пране, химическо, а след това се нарязва на парчета. Измитите и нарязани на кубчета лук белени. Сложете тиган на огъня, за да се затопли. 2-3 минути пържене лук, като се разбърква непрекъснато в растително масло. Пожар средно. Печено контрол лук на масло се смесва с черния дроб и смилане мелница или смесителя. Смаже на обелени чесън в жаба. Подправки, сол, чесън и грис, смесени с мляно месо.

Плънка трябва да бъдат правилно се разбърква и се оставя да престои в продължение на 20-30 минути. Излива растително масло в добре топъл тиган. Лъжица пълнеж за набиране и образуват банички с желана форма. Roll в галета и пържене в горещо масло. Огънят трябва да бъде носител. Кюфтета Скара до златисто кафяво (2-3 минути) първо с един и след друга.