Kharcho супа

съставки:

• Говеждо - 500 грам
• лук - 3-4 парчета.
• ориз - 0,5 чаши
• доматено пюре - 1 супена лъжица
• дафинов лист -1-2 парчета
• чушки грах - 4-5 бр
• зелено - малка китка
• сол
• Лютивка - 1-3 супени лъжици
• Чесън - 3 скилидки
• растително масло - 3 супени лъжици

Получаване:

Добре измити и нарязани месо поставени в саксия (или чугун кана) и напълнете със студена вода, 8-10 чаши. Поставяме на огъня и варете, докато месото половина готови, 40 минути При готвене, винаги отстранете пяната с решетъчна лъжица. Нарежете на малки кубчета докоснаха лук и добавете към месото се вари около 10 минути. В същото време, сложи измити ориз.

След 20 минути, варен ориз добавят Лютивка половината зеленчуци, сол и пипер. В нагрява тиган излее масло и се разтваря в него доматено пюре, спи общо тегло в тиган с супа. Мляно чесън, заедно с листата залив и останалите билки също добавяме към супа Kharcho. След затваряне на капака и напускане на слаб огън за около 5 минути, за да представи и напоена супа вкус.