Сирене супа

Време за подготовка - 90 минути.

съставки:

• - пилешко филе (може да замени пилешки крилца) - 400-500 г;
• - Картофи - 400 г;
• - лук - 2 бр. (150 гр);
• - моркови - 2 бр. (150-200 гр);
• - масло - 30 г (за пържене);
• - топено сирене - 2 бр. 100 грама;
• - сол и пипер - на вкус;
• - дафинов лист - 2 бр;
• - Зелените - за украса преди сервиране.

Получаване:

1) промива месото се поставя в съда и да запълни 2,5 литра вода. Сложете на огъня. След кипене, отстранете пяната редовно.

2) кипене на месото със сол (1 час. L.), дафинов лист, черен пипер. Кук над средните топлина в продължение на 20 минути.

3) Чисто и нарязани картофи.

4) лук нарязани на малки кубчета.

5) моркови решетка на средно ренде.

6) Извадете месото. Добави в на кипене бульон картофите, за половината от лук и моркови. Кук в продължение на 15 минути.

7) На тиган да се стопи маслото и се вари в продължение на което все още остават лук и морков покрит за около 5 минути, след като сол и черен пипер.

8), преработени сирене решетка.

9) Добавяне на супата задушени зеленчуци, месо (може да бъде това, предварително нарязани на малки парченца) и сирене. Кук, като се разбърква непрекъснато, за да се разтвори сиренето (около 2 минути).

10) Изключване на топлината и се покрива с капак супа. Нека престои 20 минути.

11) Ситно котлет на зелените, за да украсят супата преди сервиране.

Бон апети!