Супа с кисело зеле

съставки

• говеждо месо 700гр
• Кисело зеле 300 грама
• картофи 600 грам
• моркови 200 грама
• лук 200грама
• Коренът на пащърнак или магданоз
• пипер
• дафинов лист
• сол

месо Кук, докато пълната си готовност в рамките на 1-1.5 часа след вряща вода. Нарязваме месото големи парчета и ги добавете към готовата супа. Nrezaem лук фино. Натрий моркови на ренде с големи клетки. Запържете лука в растително масло, след това добавете морковите и се запържва с него. Обелете картофите, а след това се нарязва на кубчета или слама. Добавете картофите във вряща супа, а след това се готви в продължение на 5-7 минути.

Добавете киселото зеле и варете в продължение на 10 минути, но ако зелето е силно кисела, трябва да се измива със студена вода. В бульона на кипене добавете пържен лук и моркови. След това се добавя в главната пащърнак или магданоз. Сол на вкус. Сварете всичко, докато варени картофи. Бон апети!