Сдз зеле (3 до 7 години)

подготовка

Сварете бульон. Кисело зеле и свиване през месомелачка или котлет ситно с нож. Ако зеле е много кисела, тя трябва да бъде предварително изплаква. Лук ситно нарязани, леко пържени с масло, добавете почистени, настъргани моркови, доматено пюре, получен зеле и къкри зеленчуци в запечатан контейнер на слаб огън за 1.5-2 часа, като периодично се разбърква. Средства за гасене на нужда да се уверите, че зелето не изгаря, добавяне на вода, ако е необходимо. Горещата филтрира бульон слагам нарязани на кубчета картофи, кипене, добавят задушено зеле и се вари още 30 минути. При прилагане на масата, за да запълни супа със заквасена сметана и се поръсва със ситно нарязан магданоз.