Bigos

Видео: полски Bigos

За ястие

Bigos - много сложна и богата полската кухня. В него добавете гъбите и някои видове месо, сурова, пушена. Bigos толкова вкусно, колкото по-дълго ме gotovili.U вегетарианска опция Bigos. Лесно - без гъби. И аз го варени в продължение на два дни, но общо само няколко chasov.Malenkaya странен детайл - зеле измерих на банките - това е по-удобно)))

Видео: Bigus (Bigos). Готвене в казан на огън

съставки

• кисело зеле
  0.5 литра буркан
• лук
  1 бр
• моркови
  1 бр
• ябълки
  2 броя
• доматено пюре
  1 супена лъжица
• зеле
  2-литров буркан
• чесън
  1-2 скилидки
• брашно
  2 супени лъжици
• Захар, подправки
  вкуса

Видео: Bigos в Беларус

инструкция

1. В сухо котела да се сложи кисело зеле, сложи на малък огън за 10 минути
2. Добавете нарязания на ситно лук, стрити на ренде груби моркови, обелени и нарязани ябълки тънко.
   Съхранявайте на слаб огън за 40 минути (водни, маслени - няма нужда да добавя нищо)
3. Добавете доматеното пюре и се изсипва 50 мл вода, оставете да къкри за 10 минути да къкри
4. Добави зеле ситно нарязан, 250 мл вода, tushitna къкри за 15 минути
5. Добавете подправки, захар, мляно чесън, разбърква се и къкри в продължение на 45 минути, през което време е необходимо от време на време да се наблюдава количеството течност, ако е изпарява преди да бъдат приготвени зеле, се добавят още 100-200 мл вода
6. Добави печено върху суха тиган до бежово или светло кафяво брашното, разбърква се и се изпари течността, ако е то.
7. Bigos готов. Той може да позволи да го варят и да служи охлажда или сервирайте веднага, докато все още топло.