Кисело зеле

Продукти за готвене:

• - 2 кг зеле
• - 2 средни моркови
• - 1 литър питейна вода
• - 150 мл оцет
• - 2 супени лъжици. лъжици захар и сол

Зеле и се фино котлет решетката моркови.

Смесете зеле и моркови в една голяма лодка, сам. Получената маса е свободно разлагат в стъклени буркани.

За да се подготви саламурата, сложи вода на огъня, добавете сол и захар. След кипене, отстранете от огъня и добавете оцет. Ostyvshim запълни със солен разтвор зеле.

За кисели зеле, предмет без капака в стая с температура на околната среда в продължение на 12 часа. След това се покрива с пластмасово капаче зеле и изпрати в хладилник в продължение на 3 дни.