Минестроне

Видео: Минестроне. италианска супа

Видео: готвене супа "минестроне" - Рецепта от Buda Всичко добро - Издаване 181 - 05.13.2013 - Всичко ще бъде наред

За ястие

Това е дебел италиански зеленчукова супа. Вкусни и сърдечен. А рецептите това могат да бъдат настроени.

съставки

• картофи
  0,5 кг
• моркови
  1 бр
• скуош
  1 бр
• карфиол
  няколко съцветия
• растително масло
  2-3 супени лъжици
• доматено пюре
  2 супени лъжици
• чесън
  2 скилидки
• лук
  1 бр
• Подправки, сол, захар
  вкуса

Видео: супа "минестроне"

инструкция

1. В казан или гъста тенджера загрява масло, сложи подправки и чесън и се прекрати, добавете кубчета моркови, ситно нарязан лук, разбърква се и се изнесе
2. Добавете нарязани на кубчета тиквички и на случаен принцип на ситно зеле
3. Добавете нарязаните картофи (Имам малък нови картофи, варени в кожата чрез разрязване на две части), разбърква се и оставете да къкри (не се добавя вода, докато), покрити на слаб огън
4. Добавете сол, захар и доматено пюре, разбърква се и се изсипва гореща вода, така че продуктите са били покрити с не повече от 2 см
5. Кук, докато омекне. Добавете нарязаните зеленчуци (грах и би било добре - забравих да го кажем) и отстранете от огъня 3-5 минути.