Грах супа с пушени ребра

За подготовката ни трябва

• 500g пушени ребра
• 500 г пресни свински ребра
• 1,5 - 2 чаши смачкани грах
• 1 голям морков
• 5-6 големи картофи
• 1 парче лук
• сол на вкус

Накиснете грах в студена вода за една нощ! На сутринта и може да се източи още един час, изсипва вряща вода (грах няма да духат). разделение на ребра, изплакнете. вода гърне заври, добавете грах, ребра, лук. За да се забави огън и варете в продължение на 1,5 часа. Непрекъснато се оттегли пяна, като се разбърква периодично.

Добавете нарязаните картофи и варете в продължение на 30 минути на слаб огън да ври едва. След два часа готвене, извадете костите, размахване блендер супа. Полагане на задната ребро, добавете ситно настъргани моркови и Solim. Измъчван на слаб огън за 15 минути - и нашия шедьовър е готов!