Azu

Необходими продукти за готвене:

• - Говеждо - 450 гр
• - лук - 4 бр.
• - солени краставички - 2-4 бр.
• - сок или доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
• - пълнене месо - половин чаша
• - картофи - 750
• - скилидки чесън - 4 бр.
• - червено вино - 10-15 грама

Рецепта за Azu:

1. Подгответе говеждото, се измиват добре и отрежете излишната мазнина и вените. Нарежете по дължина филийки и се запържва в малко тиган в слънчогледово или зехтин.

2. Onion кора и се нарязва на колелца средна дебелина, добавете лук към месото и се готви с него, докато лука е мека.

3. Morse или доматено пюре поставено месо, осолени краставици необходими, за да унищожите фина фракция и се добавя към тигана. пълнене на месо се разтваря в чаша вода, преди състоянието на бульон и запълване на тиган. Сложете под капака, докато месото е покрита с не напълно готов.

4. Докато месото се получава в друга тава пържат на нарязани ленти картофени в растително масло до половината варени.

5. Изчакайте, докато картофите са почти готови и ще го измести към месото. Подправя се със сол и черен пипер и добавете дафиновия лист и подправки на вкус. Чесън натрошени или много ситно нарязани и просто добавете подправките.

6. След като добавите всички съставки и подправки придават на ястието трябва да поставите повече за десет минути. След готвене, донесе ястие до стайна температура, добавят '10 червено вино и се оставя да престои, след което тя е готова за сервиране.