Бьоф Строганов

За да се подготви, ще трябва тези съставки:

• Говеждо - 500 грам
• Лукът - 2 глави лук
• Сметана - 3/4 чаша
• Брашно - 1 супена лъжица. л.
• сол
• Черен пипер (земя)
• растително масло

Месо добро измиване, нарязани на малки парченца и след това да ги отблъсне. Вземете отчупеният филийки и пресече зърно на "сламки". Сега вземете лук, melenko го режа и след това се пържат в олио. Когато лукът се зачерви, залейте месото с него, не забравяйте да добавите сол и черен пипер, разбира се.

Се пече при висока температура се намесва периодично на 5 минути. Забавяне на топлината и оставете да къкри, покрити вече на месото, преди да е мека. След това се поръсва поръсва месо, разбърква Скара и още 2 -3 минути. Добави към месото от заквасена сметана и всичко се смесва и да доведе до възпаление. Нещо повече про готви за няколко минути под капака за завършване на подготовката.