Belyashi

Видео: belyashi месо

За ястие

мммм belyashi най-вкусните нещо, което съм направил

Видео: Anacondaz - Tat (Официален Music Video)

съставки

• тесто
  ->
• брашно
  0,5 кг
• Мляко (или смес от кисело мляко и вода)
  1 супена лъжица
• мая
  30 грам
• захар
  1 ч.л.
• сол
  0.5 TSP
• яйца
  2
• растително масло
  2-3 супени лъжици
• пълнеж
  ->
• смесена кайма
  500 гр
• лук
  1-2pcs
• сол, черен пипер
  вкуса

Видео: belyashi с месо - peremyachi страхотно татарски кухня

инструкция

1. testo-> Разтворете маята в топло мляко със захар разтваря в него.
   Брашното се пресява в купа.
   Направете една вдлъбнатина в средата и се изсипва маята в насипно състояние.
   Оставете да ферментира, докато не се издигне "шапка" на повърхността се появяват големи шупли и пукнатини. Добавете масло и яйца, разбита със сол.
   Замесете меко тесто - така че да не е залепнала за ръцете.
   Започва да се намеси, брашно - от центъра към периферията - дървена лъжица с дълга дръжка. Замесете добре, за да се пребори с miske.Obyazatelno на масата - тестото става по-мека, въздухът излиза, тя има еднакво гладка консистенция.
   Създадена на топка. Тестото се използва веднага след смесване: То не изисква отделна време, за да "издигне".
2. nachinka-> Ситно котлет luk.Smeshat двата вида месо.
   Добавете лук, сол и подправки на вкус. Разбъркайте, равномерно разпределение на лука.
   Добавете няколко супени лъжици студена вода - така че, когато готвите говеждо месо за сметка на пара propechetsya по-добре и, в допълнение, да бъде в насипно състояние, не "монолитна". Разбърква маса.
3. Смазване на масата и точилката с масло.
   За да изрежете тестото на парчета, да ги даде под формата на перли.
   Разточете ги кръг Пати формоване дебелина 5-8 mm.Polozhit тъпче средата. Dazzle, като формата на продукта на равностранен триъгълник: направи три шева, оставяйки по средата отворена. Прехвърля се в намазана повърхност - отваряне ..
   Покрийте с кърпа бельо (така, че тестото не е "zavetrilos").
   
   Въпреки че е заслепен миналата belyashi първата вече във форма и готов за печене! Изсипете масло тава върху слой 2 cm. Добра топлина.
   Сподели банички и надолу дупка на дъното, докато сте готови да изпържи.
   • Не трябва да се остави на кафява отново: някак си разля сок. След това включете и се запържва втората страна, както добре. Belyashi поставя върху хартиена кърпа, за да отстраните мазнината.