Пиле юфка

Днес ние опише подробно начина на готвене пиле юфка. За да направите това, ще трябва съставките на бульон и самата юфка. На бульон нужда от три литра вода, половината от пиле, лук, две дафинови листа, пресен копър, сол и черен пипер (на вкус). За юфка, ние приемаме и половина чаши брашно, две яйца и три или четири супени лъжици вода или мляко.

Първи готвене: внимателно изрежете пилето на малки парчета и се измива добре. Onion кройка не е необходимо, а по-късно тя ще бъде по-лесно да се получи. Също така, ако искате супа придобива жълтеникав оттенък - не почиствайте електрическата крушка, просто измийте и отлепете горния слой. Сварете водата и сложи нарязан пиле, лук, дафинов. Всичко това трябва да бъде сол. вари в продължение на около тридесет-четиридесет минути на слаб огън, от време на време премахване на пяната.

По това време, докато чорбата се приготвя, ние ще подготвим юфка: изсипете брашното и добавете яйцата с вода или мляко. Смесете го до състояние на еднородна консистенция. Полученото тесто се покрива с фолио и се оставя в продължение на тридесет минути. След това го нарежете на две парчета и ставам. Направете това много внимателно, трябва да е много тънка и суха.

След това, полученият тестото преобръщане ролка и нарязани на тънки линии. Сухи юфка, тя се разпространява върху покривката. Както чорбата готов, добавете към него юфка и се готви за още пет минути, ако е необходимо, можете да го украсите и добавяне на аромат, например, поръсена с пресни билки. Бон апети!