Месни кнедли (от 3 до 7 години)

подготовка

Почистете лука и го нарежете на парчета. Месото се нарязва на малки парченца, кайма заедно с лук, сол, и се смесват добре. Изсипете брашното в дълбока купа, карам едно яйце, добавете около 1/4 чаша вода, сол и месят тестото. Изготвен тесто разточете върху набрашнена маса и изрежете кръгове. Слепи кнедли и ги сварете във вряща подсолена вода при умерена кипене в продължение на 10-12 минути. За масата, поръсва се със ситно нарязан зелен лук. Сметана кнедли да се прилагат поотделно.