Ухото (от 3 до 7 години)

подготовка

червата на рибата, измиване, покрийте със студена вода и се поставя да заври. След кипене, отстранете пяната, сложи лук и продължете да готвите за 1 час, след което по-ниска нарязани картофи и се готви за още 20-25 минути. Ако ухото е направена от малък костеливата риба, е необходимо да се отцеди бульон, след което оставете да заври отново. При сервиране, поръсва супа със ситно нарязан Зелените.