Квас рецепта

За да се подготви вкусна и ароматна квас е необходимо да се вземе вкъщи:

• - контейнер, в който да се подготвят на напитката, е най-добре - три-литров бутил-
  - ръж бисквити, около половината butyli-
  -25-30 грама мая "живот" (можете да заместите една супена лъжица сухи, 10-15 грама) -
  - захар 5 супени лъжици, но можете да добавите по vkusu-
  - стафиди или други плодове (по избор).

Процесът на подготовка на жилище квас достатъчно дълго, но не отнема много време, освен това, резултатът си заслужава. Така че сте зареден с необходимите продукти. Ние пристъпи към препарата.

1. Крекери за квас е по-добре да се подготвите, вместо да купуват готови. За да направите това трябва да се намали хляба и се суши в сушилня. Сушенето е необходимо, за да се образува тъмна коричка. Много вкусна напитка се получава, като ръж и бял хляб в почти еднакъв брой пациенти.

2. Завършени бисквити пълнят в буркан три-литров, налейте гореща вода отгоре. Съдържанието трябва да възлиза на капацитет от две трети. Отпуск за 2:00-3:00 ...

3. Смесете маята в малко количество топла вода, добавя се една - две супени лъжици захар и се оставя да набъбне.

4. След като цъфнало мая, изсипва се в бутилка с крутони, разбъркайте добре. За смесване е по-удобно да се вземе лъжица с дълга дръжка. Ако няма дълго лъжица, можете да затворите капака найлон и се разклаща. След зареждане чиста преварена вода до врата и поставете на хладно място за един ден. Банка желателно да се постави в контейнера, тъй като течността за ферментация ще изтече през ръба.

5. Един ден, може би две, когато всички фермента, течността трябва да се източи и на целулоза и намачкайте добре да се смени половината в буркан. Квас за квас готов.

6. Сега трябва да се измие на бутилката, изсипва се в нея квас, изсипете шепа бисквити и 3 супени лъжици захар, налейте чиста преварена вода и се оставя на топло място. След един ден си варя да бъде готов.

7. В завършен варя, ако желаете, можете да добавите няколко стафиди, тя ще даде поле квас, ако искате по-мек вариант - добавете още малко захар. За подготовката на квас за хеша да го преживее не е ден, и по-дълго, за да се постигне желания вкус.

8. След първата партида от готовата обединени квас квас не се изхвърли, добавете бисквити, захар, вода и се оставя през нощта отново.

9. За почитателите на експериментите могат да бъдат добавени към варя всякакви плодове, които са на една ръка разстояние. Бери пюре търка захарта, добавете към отварата и се оставя за един час. След това, както обикновено, филтър и да се насладите на едно питие.