Меренге торта

съставки:

• 4-5 яйца
• 1 чаша пудра захар
• 20 г захар ванилия
• &# 189- ч.л. лимонов сок
• 250 мл високо крем мазнини
• 1-2 супени лъжици захар на пясък
• 1 супена лъжица нишесте
• 1 пакет "стабилизатор за крем"
• всякакви пресни плодове

1. Първо трябва да се разделят белтъците и жълтъците, а след това в дълбока купа камшик миксер само протеини за образуване на стабилна пяна. Жълтъците за подготовка торта няма да бъдат необходими.

2. Получената маса яйце необходимо да се добавят захар постепенно, като се запазва "разпенването" състояние.

3. В бита със захар, лимонов сок, за да добавите протеин и нишесте, разбърква всичко добре. Ако направи правилно, получената смес ще има стабилна форма и еднакъв бял цвят.

4. да се пекат торта ще трябва да се затопли фурната до 120 градуса и специален пергамент за печене. За да меренге имал правото вид, масата на яйце е необходимо да се разпространи върху пергамент във формата на кръг, вдигане на вилицата си форма в краищата, така че да се формира вътре в нишата за попълване бъдеще. Печете тортата отнема около 1,5 часа, постоянно държи под око върху него, за да не меренге кафяви.

5. Когато целувка е готов, не веднага го получите от фурната. Първо, трябва да му се даде малко хладно.

6. завърши меренге покрити с бита сметана и украсени със стабилизатор на всякакви пресни плодове на вкус.