Киев торта

Необходимите съставки се основава на две торти

За да се подготви, което трябва:

• 1.Belkov -250 грама.
• 2. четиристотинграма - захар писък. (Т.е. около 2 чаши)
• 3. малка щипка сол.
• 4. царевично нишесте (4 супени лъжици)
• 5. вече подгъв и добре изсушени ядки "кашу"- около 150 гр.

необходими за крема:

• 4 пресни жълтъци, със среден размер.
• 150 г захар.
• мляко, около 175-200g.
• омекотена масло 300гр.
• коняк или бренди 1 супена лъжица. лъжица.
• 1 супена лъжица какао на прах.

Процесът на готвене.

Постепенно се увеличи скоростта на миксер и бавно се смесва със сол и протеини размахване до стабилна пяна.
Добавете една чаена лъжичка захар и да се увеличи скоростта на миксер до максималното ограничение.

Процесът продължава, докато стабилна гъста маса. Захар трябва да се разтвори напълно.
Ядки смесва с нишесте и пресее и се добавят към крайния целувка, бавно и внимателно се смесват съставките заедно.

Печене.

1. На хартия за печене да се сложи хартия за печене.

2. завършен теглото равномерно и гладко.

3. Фурната се загрява до 160 градуса и поставете тавата в нея. За предпочитане на средния рафт.

4. След първите 10 минути има процес на изпичане при 160, необходимата температура след това се понижава до 135гр. Ние продължаваме в този режим, фурната за още 10 минути. След това, по време на температурата около 100-110g резерв печен във фурната за още 2-2,5 часа. За да изсъхне.

Метод за получаване на крем "шарлота":

1. Млякото, жълтъците и захарта внимателно разтривайте и пуснати на бавен огън. Маса, който се оказа в резултат на тази купа трябва да заври. Сега я оставете да изстине.

2. Мека масло сложи камшик в блендер, докато добавянето на яйце сметана и коняк. Кремът трябва да бъде пухкава консистенция.

3. Получената маса се разделя на две равни части.

В един от тях, добавете 1 супена лъжица. лъжица какао, и устремиха се добре.

Процедура за украса на тортата

1. кремаво светлина смазва ниска маса. втората торта, шоколадов крем за определен във формата на пирамида, на първо време. Намажете ръба на останките на торти крем цял тортата дава прекрасна гледка.

2. Остатъкът от целувка изпечен трохи торта поръси страни на.

3. Готов торта сложи в хладилника.

Напомняне: времето, прекарано на процеса на сушене и печене на целувки, както и температура, зависи от техническите характеристики на специфичен фурна, така че печенето на всеки продукт, е необходимо да се вземат предвид особеностите на фурната.