Торта Приказка

Прекрасна декорация на всеки празник маса ще бъде торта "Приказка". Опитайте отново, а това ще бъде вашата визитна картичка. Нека започнем с бисквита за печене. Като за начало, победи 4 жълтъка с 80 грама. захар, след това 4 протеин, постепенно добавяне на около 40 gr.saharnogo пясък. Внимателно се смесва двата бита масата и се добавят 120 гр. брашно, нежно, но старателно да се намесва. Сега се изсипва тесто в с форма на квадратна форма, след като покритие с масло и поръсена с брашно.

И изпрати всичко във фурната, предварително загрята до 200 градуса в продължение на 25-30 минути. Завършени торти, да проверят степента на готовност с клечка за зъби, хладно и им дават закръглена форма по желание, отрязани с нож ъгли. Това резитба трябва да бъде смачкан блендер и сухо във фурната, има добавете няколко супени лъжици какао. На следващия етап - изготвянето на сироп или импрегниране. Разбърква се при 115-120 грама вода от около 100 ° С. захар на слаб огън, докато се разтвори.

Охладете сиропа се охлади и се изсипва 1 супена лъжица коняк. Сега можем да се пристъпи към подготовката на крема. Beat жълтъци 2 с 125-130 мл. мляко, след това постепенно Излива 200 грама. захар, продължавайки да размахване. След това се филтрира сиропа и да го донесе на среден огън, докато дебели, това не забравяйте да се разбърква непрекъснато. Формата за крем трябва да се охлади, можете да направите по горещ тиган в купа със студена вода.

Сега да 200 гр. омекотена масло и постепенно да го добавим към заготовки. Има и изсипете няколко супени лъжици коняк сметана и разделете на две части. Един от тях Изсипете 1 ч.л. porshka какао и разбийте отново. За украса можете да сложите няколко супени лъжици сметана, като добавите цвят хранителни оцветители: розово и зелено. Накрая завършване на работата - събиране на тортата!

Пандишпан нарязани на три равни формация, и щедро импрегнира им сироп. Първите два-ниска греста торта с бял крем, отстрани и отгоре - шоколад, поръсва се с галета. По желание на клиента се украсяват с цвят крем, полагане розови рози, зелено - листата, можете просто да се направи многоцветни ивици и се поръсва с кокосово или пуснати пресни плодове.