Тесто за бисквити

За да се подготви, да вземе: 0.75 чл. (120 ж) брашно, 1 супена лъжица. захар, 6 бр. яйца, 1-ви. л. нишесте.

Внимателно пресейте брашното, той се смесва с нишесте.

Яйцата и захарта. За най-добри резултати, използвайте ниско съдържание на мазнини ястия и суши. Най-добре е подходящ стъклен или керамичен съд.

Яйца трябва да привличам 20-25 минути, за да стига размерът на тегло не удвои или утрои.

В бита маса добавете брашно и нишесте. За месене на тесто, което трябва да бързо и внимателно.

Завършеният тестото се разстила върху формите, попълването им на половина, и незабавно да сложи във фурната. Пече се в продължение на 45 минути при температура от 175-185 ° С Ако температурата на пещта е по-висока от повърхността на кората бисквита ще се появи, което ще предотврати отстраняването на влага. В резултат на това може да бисквити propechsya правилно. Охлаждане тази торта ще уреди и да стане гъста.

Ако видите, че най-добрите торти позлатява също, покрийте я с хартия. Не разклащайте формата на бисквити по време на печене, като масата урежда и става гъста. Първите 10-15 минути на печене, не се движат под формата във фурната. Желание бисквитено тесто може да бъде определена от дървена пръчка: ако пункция прът остава чиста и суха, тогава гъба торта е готова.

За печени бисквити подписан, тя се охлажда в отворено или обърнат формата на около 20-30 минути. Бисквитена не е желателно да се намалят наведнъж, тъй като тя ще се разпадне по време на рязане. Тъй като печене трябва да бъде поне 8 часа.