Ястия от картофи

Картофи с куркума

За получаването на следните съставки се изисква:

• 1 кг картофи;
• 1 ч.л. куркума;
• 1 херинга;
• 1 супена лъжица горчица;
• 25 мл. бяло вино оцет;
• 1 кисели краставици;
• Кимион на вкус;
• Пипер и сол на вкус;
• 30 мл. растително масло.

Получаване:

1. Първо, пригответе соса. Една супена лъжица горчица бъркалка, ритъм, добавете сол и растително масло. Надграждат до този микс оцет, все пак се разбърква. На ренде груби разтривайте кисели краставички. Разбърква краставица маса с горчица смес.

2. Следващата стъпка - рязане на херинга. Към това трябва да се подхожда внимателно и задълбочено, колкото е възможно, защото дори и най-малката риба кост може да развали впечатлението от ястията. Отделни херинга филе от костите и нарязани на филийки от среден размер.

3. Сварете вода, хвърлени в него предварително измити, белени картофи. Добавете сол, кимион и щипка куркума. Варете, докато омекнат. Чорбата се оттича.
Преди да сервирате, изсипете в подготвената херинга сос, поръсва се с билки картофи. Бон апети!

Източни картофи

За получаването на следните съставки се изисква:

• 1 кг млад картофи;
• 3 домати;
• 1 връзка магданоз;
• щипка куркума;
• 1 чаена лъжичка кориандър;
• 1 чаена лъжичка сух горчица;
• 1 чаена лъжичка пресен джинджифил;
• 4 супени лъжици растително масло.

Получаване:

1. Първата стъпка е да се вари, докато омекне в подсолена вода картофите. Охлажда се нарязва на големи парчета.

2. Измийте и подсушете доматите. Просто ги нарежете на големи парчета.

3. затопля, но по никакъв начин не нажежен до червено, слънчогледово масло Изсипете варени куркума, кориандър, горчица и черен пипер. Разбърква се и се загрява ароматите в тиган за 2-3 минути.

4. Добавете към подправки нарязани домати и джинджифил, на няколко минути, за да държат в жегата.

5. Сложете картофите да домати, разбърква се добре, поръсва се с едро нарязан магданоз. Разбъркайте от време на време, за да подправка не гори, а са равномерно разпределени в картофите.

6. Сервирайте топли с заквасена сметана. Една добра алтернатива може да бъде сметанов сос кисело мляко с лимонов сок и чесън. Бон апети!

Картофи запечени с акордеон-гъбен пълнеж

За получаването на следните съставки се изисква:

• 5 картофи;
• 100 г гъби;
• копър;
• сол и пипер на вкус;
• 2 супени лъжици масло или зеленчуци.

Получаване:

1. Първата стъпка е за получаване на пълнеж. Изплакнете гъби, сушени на хартиени кърпи, а след това котлет. Рязане Метод mozhnoispolzovat този, който ви харесва най-добре. За удобство luchshevsego нарязани на тънки филийки. Изплакнете, суха и фино narubitzelen копър. Смесете получени гъби с копър, slegkaposoliv и пипер.

2. Картофи, които можете да използвате който и да е. Ако uvas удобен нови картофи, то не може да се почисти. Lishtschatelno трябва да го измийте и подсушете. На следващо място, най-важната работа - картофи vklubne правят големи съкращения, не повече 1santimetra дебел. Най-важното - не dorezat чрез. Ако sdelalipravilno, тогава резултатът ще бъде подобен на картоф акордеон.

3. В пространството между картофените филии и внимателно vkladyvaemzaranee получава гъби пълнеж. Този трудоемък процедура nuzhnoprovesti всеки картоф.

4. печене pokrytfolgoy необходимо за печене, сложи пълнени картофи isbryznut го със зехтин или масло затопля. За по-добра propeksya togochtoby картофи, покрийте го с кърпа отгоре folgi.Stavim в предварително загрята фурна за 30-35 минути.

5. След 30 minutsnimaem отгоре фолио покриващите и дават картофи запечени esche5-10 минути. Преди сервиране, се охлади леко. Бон апети!