Сметана на зъбен камък

продукти:

• Сварени яйца 2 бр.
• Суров жълтък 2 бр.
• Растително масло 120 грама
• Зелен лук (ситно нарязан) 1 супена лъжица
• Мариновани гъби 40 грама
• Кисели краставици 1 бр.
• Горчица 40 гр
• Сметана 120 грама.
• Захар, сол, лимонов сок, оцет на вкус.

Получаване:

1. Ясно двете сварени яйца от съществуващата обвивка и отделно жълтъка от белтъка. Варени жълтъци настъргва и се добавят към тях две сурови яйчни жълтъци. Получената смес след това се добавят точното количество горчица. След пълно смесване, налива растително масло.

2. Останалите протеини сварени яйца, гъби, зелен лук, краставици, нарязани на малки парчета. След това всичко се смесва с добавка на сметана. Готовата смес чрез добавяне на сол, черен пипер, лимонов сок или оцет.