Целина рецепта

съставки:

• да опитат прясно смлян черен пипер;
• Сол на вкус;
• 1 супена лъжица горчица;
• 500 мл от слънчогледово масло;
• 2 супена лъжица бяло вино оцет;
• 2 жълтъка;
• 4 целина корен.

1. Tuber пречиства целина нарязани на две части, пропуснати в пота с вода, сол и оставете да заври. След това, се готви за 30 минути на слаб огън.

2. Получаване на майонеза. Лимонов сок, оцет, щипка сол и разбийте жълтъците с вилица или размахване. Без да спира да размахване, добавете олиото. Масата трябва да е гладка и плътна общо.

3. целина отделя от водата и се нарязва на тънки ивици, се смесва с предварително приготвен майонеза и се прибавя на вкус смлян черен пипер и сол. За да целина сос е добре напоена, трябва да го оставя за 30 минути. Ястието е готово!