Картофи Бомбай

Видео: Картофи Бомбай

За ястие

Много вкусно индийска кухня. Че аз го променя малко по ваш вкус: 1 вместо домати се 1 супена лъжица доматено пюре - толкова по-ярка. В оригиналната рецепта, има и 100 грама масло - за мен много мазнини се превръща ястието. За вкуса, освен ако не е възможно да се сложи 1 ч.л. топено масло.

съставки

• пресни картофи
  1 кг
• домат
  1 бр
• доматено пюре
  1 супена лъжица
• Куркума, черен пипер, чили пипер, кимион, горчица зърно
  0.5 TSP
• Сол, захар, магданоз
  вкуса
• растително масло
  2 супени лъжици

Видео: Домашна индийски сирене Paneer

инструкция

1. Обелете картофите, нарязани на половинки или четвъртинки и се вари
2. В тиган загрейте маслото, поставете подправките и топлина за около 5 минути на слаб огън
3. Сложете кубчета домати, доматено пюре, сол и захар
4. Разбърква се и къкри, покрити в продължение на 5 минути. Тук можете да добавите и топено масло.
5. Добави магданоз, картофи, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри за още 5 минути.