Домашно кисело мляко за бебета

Кисело мляко и извара - това е един много важен и жизненоважни млечни продукти за здравословното развитие на бебето. Тези продукти са обогатени с полезни минерали, витамини, протеини и калций, които са съществени за образуването на кост и мускулна тъкан, стабилно функциониране на храносмилателната система, на зъбите и цялото тяло на детето. Започнете хранене на новородените млечни продукти трябва да са от шест месечна възраст, и постепенно да се въведе тази храна в редовната си диета. В процеса на подготовка на кисело мляко за кърмачета не е толкова трудно. Всяка майка ще бъде в състояние да извърши подготовката на естествени, здравословни продукти, дори в домашни условия.

Помислете за няколко вида подготовка кисело мляко, директно в дома си. Той се получава от мляко, като например:

- отопление;

- пастьоризирано;

- Обезмаслено.

Кой предпочитате висококалорични кисело мляко, които преди кваса се добавя към крема с мляко. По принцип, това се прави от пастьоризирано обезмаслено мляко или, тъй като това не е най-процес отнема много време.

За простота, ние предлагаме всички рецепти в съотношение 1 литър прясно мляко.

Подгответе кисело мляко у дома можете за следните рецепти:

Вземете пастьоризирано мляко, го попълните само в алуминиева гърне (защото ако го излее в емайла тиган, след което тя ще изгори на кипене) и се загрява на умерена температура. След пяната ще започне да се покачва, махнете тенджерата от котлона и го носите на място с ниска температура, което позволява тя да се охлади. След това се изсипва в някоя стъклария ви комфортен и след това лежи в млякото на фермент (например, може да е малко кисело мляко) и плътно се покрива с капака. Препоръчително е ферментирало мляко се съхранява в топло място, това е така, защото процесът на ферментация е много по-продуктивни, отколкото при ниска температура. След 24 часа на крайния продукт се поставя в хладилника за няколко часа, след което напитката ще бъде готов за бебето.

рецепта за

Първоначално, за детето, аз готвех като просто не се доверите на тези рекламни буркани и млечни продукти. По принцип обичам себе си кисело мляко, но не повече от три дни, а, но, за съжаление, в магазините на ферментирал млечен продукт с такава свежест намерят почти невъзможно. Това е причината, аз започнах независимия подготовката на кисело мляко. Но е дошло времето, когато диетата на детето може да включва тези млечни продукти, аз просто започна да се готви двоен дял.

Днес в интернет можете да намерите много рецепти. Но аз се подчертае следното: млякото е взета от срока на годност на до 7 дни, с 3,2% съдържание на мазнини, по принцип може да се използва и 1%, но те са най-вече по-продължителни. Аз се довежда до кипене мляко, чакащи за няколко минути, след което се охлажда до около 40 ° С и се изсипва в буркан. За първи подготовката, аз купих Bifidok квас, както и всички други случаи са кисело мляко се приготвят. Взимам един литър мляко и добавете към него квас от 100-150 г в същото време, цялостно смесване, а след това, че тя впоследствие няма да се съхраняват на хладно и топлина увива кърпата. Всички готвене правя от вечерта до сутринта бебето ми да се насладите на кисело мляко.

От същата кисело мляко и извара аз готвя. По-рано, аз го варени на принципа на водна баня. За тази цел, взех две саксии. Гърнето с по-голям диаметър набира вода и я поставете в тава с диаметър по-малък, в която се излива кисело мляко. След майка ми ме заведе molokovarku готвене е станал много по-лесно. В момент, когато в процеса на сгъване кисело мляко започва и започне да се отделя течността е необходимо незабавно да предаде на марля. За това няма да излезе сух последователност извара, серумът не може да се даде за дълго време, за да се отцеди. По желание можете да добавите всякакви плодове и нашият продукт е готова.

Рецептата за кисело мляко е почти идентичен, както е в случая с кисело мляко, но като квас се използва кисело мляко. Пропорциите за получаване правя за окото, около 150 грама кисело мляко с използване на 700 грама мляко. В тази рецепта, най-трудно да се намери подходящ кисело мляко. Себе си да забележите, че всички прозорци в секциите на млечните са пълни с маркови млечни продукти, срок на годност, които могат да бъдат един месец или дори повече. По-добре да се даде предимство на високата си процент от кисело мляко с бифидобактерии.

Помислете за следната рецепта за домашно кисело мляко, за това ние се нуждаем: у дома (1-1,5l) или пастьоризирани Магазини (2 L) и бебешко мляко кисело мляко (250 г).

Рецепта за деца кисело мляко, ако предпочитате списание версия на тази ферментирал млечен продукт, а след това просто да го заври, след което се охлажда до 40 ° С. Ако имате у дома приоритет опция мляко, ние използваме съотношение 2: 1, мляко и вода, съответно, и се вари в продължение на няколко минути. По време на този период от време, и уби всички опасни бактерии в организма. След млякото се охлади до температура на добавяне на кисело мляко желания ни качествено разбъркване в бутилки и се слага в топло.

Има някои нюанси, които категорично не се препоръчва да се игнорира:

- Охлаждане мляко е по-добре да се извърши в чинията, но в никакъв случай не на улицата, това ще се отрази неблагоприятно на вкуса на кисело мляко и квас;

- По-добре да си купи кисело мляко за деца, тъй като има повече хранителни вещества.

- Две или три дни кефир положително въздействие върху бебето на тялото, от прясно млечен продукт.