Домашно вино от грозде - рецепта

Видео: Как да си направим домашно вино от собствените си ръце vinograda.Vino

Лозя могат да бъдат намерени в много краища на света, дори и в Сибир.

Както знаем, не всички сортове грозде могат да бъдат използвани за получаване на прясна храна поеме само тези, които са най-сладки.

Видео: Домашна гроздова вино. Стъпка по стъпка рецепта

Но за грозде у дома с помощта на всички видове грозде.

Къща вино е все още никой не приготвя в нашето семейство, но преди няколко години, ние все още се реши, когато сме намерили интересно рецепта.

Видео: Виното от грозде. част 1

Грозде за вино трябва да се купуват през есента, масата за употреба и вино, много добър "Изабела", но можете да вземете и бяло и червено разнообразие, както поотделно, така и заедно.

От виното бяхме начинаещи, ние сме решили да следват стриктно рецептата. Тези, които вече са запознати с основите на подготовка на домашно вино, може да се увеличи или да направите по-малки количества захар, като по този начин се получават или сухо или полусухо или сладко вино.

- 10 кг плодове vinograda-
- 2,5-3 кг захар

Условията и редът на вино от грозде у дома

• Необходимо е да се вземе немита (ако предварително измиване на гроздето, ще настъпи процес на ферментация) от грозде и плодове да ограби.
• Кофата (за предпочитане емайлирани) плодове смаже ръцете, но не всички от паста, по-добре е да се добавя постепенно до появата на обилно сок.
• След това, покриване на кофата с тензух и се оставя да ферментира настъпили в топлина някъде за 4 или 5 дни. Освен това, няколко пъти на ден на тегло трябва да бъде смесен с острие, изработено от дърво.
• Когато налягането на грозде (джибри), ще започнат да се покачват, сгънете го в гевгир да се отцеди и изстискайте сока с помощта на марля.
• След това се излива в бутилка чист гроздов сок и добавете захарта, всички добре.
• На Работното кутии трябва да се носят медицински ръкавици, предварително изплакване с пръсти по пункция иглени няколко дупки, след което плътно фиксират ластика в кръг.
• Оставете виното да го ферментира няколко седмици при стайна температура. По това време, ние наблюдаваме ръкавицата: процес първата ферментация, тя се надува и след това се изпуска - означава, виното е готова.
• Когато маята ще уреди, виното ще бъде по-светли и бълбукащи спирки, в резултат на виното е внимателно се оттичат. Мониторинг на разлеете мая не са включени в новата чиста бутилка, плътно затворен.
• Виното не е много горещо, за да издържат на място, където ще трябва да престои в продължение на около месец. През това време, виното трябва да се излива в други бутилки, произведени три пъти, като се уверите, че утайката ще остане бутилирана в миналото.
• След това адвокатът вино на хладно място за един месец. И ... можете да опитате!

Видео: Как да си направим домашно вино от грозде Изабела

Много хора смятат, че процесът на вземане на този гроздов напитка у дома е много време, но не се притеснявайте, всичко е много по-лесно.

Ако се придържате стриктно към тази рецепта, можете да получите шест литра влажна, много ароматно домашно вино.