Локум със смокини

Видео: Роан

За ястие

Вкусът на изток

Видео: Winery, Дионисос, вино, нар чай, вино, локум, Турция

съставки

• сироп
• захар
  3 чаши
• вода
  1 чаша
• скорбяла
• вода
  1 чаша
• нишесте
  2 супени лъжици
• желе
• агар-агар
  1 супена лъжица
• вода
  150 мл
• пълнеж
• дати
  20 бр
• украса
• пудра захар
  1 супена лъжица
• нишесте
  1 супена лъжица

инструкция

1. Накисване в студена вода агар - 20 минути.
   Накисване в вода нишесте.
2. Смесете захарта с вода и се вари, докато нишки тих огън, престоя пяна
3. Тънка струя в кипяща сироп изсипва агар с вода и се вари с разбъркване 5 минути
4. Излива млякото нишесте - и се разбърква непрекъснато
5. Сварени до гъсто вискозно маса, която се разпада, охлажда
6. Vystelit форма фолио, нишесте поръсени, парчета определят костилка сушат дати, тегло и излива равномерно поставени в хладилника да се втвърди
7. Готов наслада изрязани квадрати, всеки зарове търкалят наслада в нишесте, след това в пудра захар