Кисели цвекло

Вземете 5kg цвекло (може да се нарязва на големи части), почистване на стъблата, поставени в голям съд, покрийте с топла вода и сложи на огъня. Когато кипи, намалете котлона и Dowar до завършен вид.

Когато сте готови да хвърлят 2stakana вода от варени цвекло, цвекло много готино и pochistit.Pomyt буркани и капачки, след това да ги стерилизирате в някакъв подходящ начин, например чрез тях кипи в продължение на 10 минути. Във всеки буркан слагам цвекло, нарязани както ви харесва парчета, резени или на ивици, да добавите до колко gvozdichek. вземат голям съд, разбърква това 2stakana захарно цвекло кондензиран преди вода 300ml 9: оцет и 1st.l. груби сол.

Оставете да заври в активна огън. Излива получената саламура на банките и покривни капаци. Намалете бурканите в кипяща вода, които ще се стерилизират буркани. Имайте в кипяща вода за 10 минути.