Студена супа

В летните горещини, както и възможно, начина, по който ще бъде студена супа, продукти, за които има във всеки хладилник.

продукти:

• половин килограм картофи
• половин зелка
• 3-4 цвекло (среден размер)
• 3-4 глави лук
• 150 ° С. зелен боб
• 1 кг домати (PI 2-3 супени лъжици. LL доматен сос и домати половин килограм)
• 1 голям морков (или няколко малки)
• 2 цел. млад чесън
• 50-75 гр. на слънчоглед. малък
• зелен лъч
• 1 бр. листа
• прясно смлян черен пипер и сол на вкус

Ако искате сърдечен супа, можете да направите зеленчуковия бульон, и аз, в горещите летни дни, като по-лека версия на водата.

В голям съд, залейте 4 литра вода и слагам да ври на огъня. По това време, нека да подготви зеленчуци. Измийте зеленчуците под течаща вода и кора.

капка:

картофи - нарязани на кубчета,
боб - на малки парченца,
моркови, цвекло и зеле - сламки
лук и билки ситно shinkuem,
Чесънът е преминал през чесновница.
Когато vodichka възпаление, а след сложи дафинов лист и домати. След няколко минути, изваждаме домати и се оставя да изстине и картофи вода на кораби.

Загрейте тиган се налива малко олио и задушават морковите и лука.
Ние отиваме там като цвекло. Домати вече са охладени, можете да премахнете ги обелете и се нарязва на малки кубчета.
Добавете доматите на зеленчуците в тигана (или ако вземете половината от доматен сос, а след това също е добавена, тя ще даде ястието по-киселина).

Резерв, под капака, задушено за 7-10 минути, като периодично се разбърква. Когато картофите са готови, вече можете да добавите боб и зеле. И след 3-5 минути и Afonyia зареждане с гориво. С настоящето, нашата супа, на вкус, чрез добавяне на сол и чесън билка. Извадете дафинов лист. И изключете огъня, за да дадем ястие малко отвара и се охлажда.

Вкусове най-добре студена супа да ядат на следващия ден, като от хладилника и поставяне на лъжица заквасена сметана.