Сало студена осоляване

Видео: Как да туршия бекон за пушене. Как да туршия бекон за пушене

За ястие

Логично е, нали? След мазнини гореща саламура.)))

Видео: Как вкусна туршия podcherevok или мазнини

съставки

• свинска мас
  1 - 1,5 кг
• сол
  200гр
• вода
  1 л
• чесън
  2 - 3 скилидки
• подправки
  вкуса

инструкция

1. Сало, измийте и нарязани на малки кубчета, това е удобно да се сложи в бутилка
2. Във вода, добавете сол и подправки и се вари и се охлажда.
3. Бутилката се поставя парчета бекон, нарязани редува чесън, излива студена луга, се покрива с пластмасов капак и поставя в хладилник.
4. След 4-5 дни, мазнината е готова. Извадете парчетата мазнина от бутилката, суха, с фолио и се съхранява във фризера.