Choux сладкарски

За приготвянето на тестото Choux ще ви трябва:

• Една чаша вода
• Една четвърт от един обикновен чаена лъжичка сол
• Масло 100 гр
• половин чаша брашно
• четири яйца

1) Първата стъпка е да ври вода в тенджера, тогава е необходимо да се добавят сол и масло. С течение на времето, разтопеното масло, а когато съдържанието заври добавете брашното е необходимо.

2) Следващата стъпка е напълно да се смеси съдържанието на контейнера, задръжте за няколко минути да се загрява, докато тестото няма да се насочат към една топка. След това извадете съда от котлона и се охлади тестото.

3) След като тестото се охлади, е необходимо да се добавят яйцата трябва само да ги добавите едно по едно. Консистенцията на тестото се получи гладка и еластична.

4) След това, поставете тестото в завършена торба, рязане на върха на опаковката, за да поставите на правеше торти, които първо трябва да бъдат лубриканти. За еклери място под формата на пръчки, а за еклери, можете да използвате обикновена лъжица, която е предварително намокрена с вода.

5) Загрейте фурната до 220 ° С и се пече в продължение на 10 минути, след това е необходимо да се намали температурата на пещта до 180 градуса и да продължи да се пекат още 15-20 минути - зависи от размера на приготвени сладкиши. След тортите са готови, те трябва да се охлади във фурната директно, без да го отваряте.

6) След като тортите са охладени да направи нарязани и ги напълнете с плънка, че предпочитате да използвате.