Как да се готви треска

Необходими продукти за готвене ястия:

• - треска седемстотинграма
• - подправки на вкус
• - домати (малки) 7 бр
• - листа от босилек 15гр
• - лук 2 бр
• - Маслини 4 бр
• - лют пипер 2 бр
• - 2 скилидки чесън
• - растително масло 150 мл
• - 20 г зелен
• - брашно (висока степен) двайсетгр
• - бахар на вкус
• - консервирани домати 400гр
• - маслинови 15 бр
• -сухо бяло вино с 50 мл

Рецепта за треска:

1. Необходимо е да се започне с подготовката на сос за риба треска. За да направите това с помощта на блендер котлет консервирани домати, докато гладка. Също пържени в растително масло нарязан лук (за предпочитане то се нарязва на малки парченца). В пържени лук излея от домати пасатор. И оставете да къкри на слаб огън, като към листа босилек, като се разбърква редовно (за да се избегне изгарянето на соса). Къкри, докато гъста консистенция. Подправки добавят в края на готвенето. Размер на подправки на вкус.

2. От филета от треска, за да и го нарежете на пържоли, подправете със сол и малко по-ниско в брашно и се запържва от двете страни в растително масло до златисто коричка.

3. За риба добавете нарязаните люта чушка (на вкус), ситно настърган zubochki чесън, ситно нарязани маслини.

4. Всички продукти са малко печено треска (буквално 30 секунди на силен огън), тогава не се отстрани от топлина излее вино. Изпарява. Долейте варени сос.

5. Продължете да къкри, докато всички готвене на риба в сос. Преди сервиране на масата поставя някои от парчетата чиния с домати. Добавете подправки на вкус.

6. Точно преди сервиране, поръсете със ситно нарязан билки.