Канелони

Това е вид на паста, подобна на големи спагети ролки. На четири порции взема четири половин пиле, аз го нарежете на малки кубчета. Ние също трябва да зехтин - две супени лъжици масло - шест супени лъжици сметана (за предпочитане по-голяма от 10%) - 550 грама сол - около 1 чаена лъжичка (за предпочитане към морето, не камък), черен пипер, също около 1 чаена лъжичка индийско орехче (земя) - 1/4 чаена лъжичка настъргано сирене на груби ренде - 55 грама сирене рикота - 450 грама, пилешко яйце, което трябва да победи преди малките мехурчета - 1 бр. Зелените взимам свеж риган, ситно го хакна с нож, отиде до около една супена лъжица по размер, и ситно проникна босилек (около две супени лъжици). И, всъщност, си канелони. Тях, ние се нуждаем около 225 грама.

Кук, СРЮ, парна тях не се изисква. Дори и настърган сирене моцарела около 75 грама и свеж стрък босилек за украса. За получаване на месо маринатата бяло вино оцет - 100 г (1/3 чаша), смачкани скилидки чесън -1 и зехтин - 275 грама. Всички тези съставки трябва да се смесят в голяма купа. Получената марината да се сложи пиле, купа покрийте и оставете за 30 минути.

След това, в тиган над средните топлина, се затопли до 2 супени лъжици зехтин. Погрижете се, че маслото не гори. Стиснете мариновани пилешки гърди, така че маслото не е необходимо да bryzgalo.Zharit своя розов цвят. До момента тя е около 5-7 минути. Сваля се от огъня и оставете myasko почивка.

Сега вземете и разтопете маслото в малък тиган на умерена температура. В добавяне разтопено масло сметана, сол, черен пипер, индийско орехче и. Разбъркайте. Сега намалете огъня до минимум, добавете настъргания пармезан. Сега трябва всичко това раздвижване до тогава, докато сиренето се разтопи. След това тенджерата може да се отстрани от печката.

Сега нека да работим с канелони в голяма купа смесете рикота, яйце и билки. Добавете пържено пиле. И преминете към канелони с пълнеж. Обикновено правя една малка чаена лъжичка. Някой удобни пръсти.

Половината сос от сметана излее огнеупорен форма. Аз го имам за размера на 20x30 см. Ние разпределяме под формата на пълнени канелони. Изсипете останалата сос. Топ поръся моцарела канелони и самата форма на покриване фолио. Във фурната, на 180 градуса, аз ги печем за около 45 минути. С подготовката им дръпне и да даде почивка на стайна температура за 10 минути сервират горещи, декориране стрък босилек.