Кисели краставички

Вземете

• 1 кг краставици,
• 1 морков,
• червен пипер едно парче,
• 3 целина листа,
• копър 2 клончета
• 1 хрян листа,
• 1 скилидки чесън,
• 1 чушка,
• черен пипер 1 супена лъжица,
• касис листа 10 броя,
• 2 супени лъжици сол

- Краставиците се измиват, поставени в по-голям резервоар, накиснете в много студена вода и се оставя да лежи 3-4 часа (водата трябва да бъдат периодично охлаждане, за да го запази teplela).

- буркан 1,5 л Поставете слоя краставици, нарязани моркови, чушки, и всички по-горе съставки.

- Приготвя се разтвор на натриев хлорид при кипене 1 литър вода, добавяне на сол на 2 супени лъжици (Не слайдове). Да не се използва морска сол. Тя ще се развали само на вкуса. Необходимо за всички известни сол.

- След кипене, изсипете саламурата краставици се нуждаят, затворете капака, но не се запушват. Банката трябва да инфузии при стайна температура в продължение на пет дни. През цялото това време, краставици, трябва да се скитат. След време изтичане солев разтвор от банките отново да заври отново и се изсипва отново вряща вода, краставици. След това можете да включите банката.