Патладжан на арабски

Видео: Патладжан в арменски пече във фурната. Много вкусно!

Видео: 2-в-1: Патладжан на корейски за зимата мариновано и бързо

За ястие

Много вкусно!

Видео: Пържен патладжан. Обикновено, вкусно, евтино

съставки

• патладжан
  1 бр
• чесън
  2-3 скилидки
• захар
  1 супена лъжица
• оцет
  2 супени лъжици (Или сока на половин лимон)
• кардамон
  2 под (земята - на върха на една чаена лъжичка)
• Сол, черен и червен пипер
  вкуса
• сметана
  3 супени лъжици
• растително масло
  2 супени лъжици
• вода
  100 мл
• зеленина
  вкуса

Видео: Пиле на арабски! Лесна рецепта! / Пиле на арабски! Лесна рецепта!

инструкция

1. Патладжан нарязва на къси ленти (в плода), попари с вряла вода и се оставя за няколко минути, за да остави горчивина (бяло патладжан не трябва да се изгаряне)
2. В тиган загрейте маслото, поставете патладжан и малко постави под затворен капак, налейте оцет / лимонов сок, добавете сол, захар, кардамон и черен пипер, малко се запържва, като се разбърква непрекъснато
3. Налейте вода, покрийте, оставете да къкри, докато станат готови
4. Добавете чесъна преминава през пресата, за да я отдалечи малко повече, добавете сметаната, разбъркайте, покрийте и оставете на умерен огън в продължение на 3 минути на
5. Добавете нарязаните зеленчуци и разбъркайте.