Таралежи от кайма

съставки:

• Мляно свинско - 500 г,
  Фигура груби - 300 гр,
  Лук,
  яйце,
  Прясно морков.,
  Сметана 3 супени лъжици. лъжици,
  Пресни домати,
  Подправки.
  Сол.

Първият етап от получаването на таралежи - заваръчен ориз. Пригответе ориза до състояние на готовност. След това вземете говеждото, нарязания на ситно лук, настърган морков, яйце, подправки, сол, разбърква се с ориз. Както таралежи образувани да се премине в дълбок тиган и се готви. Получаване на таралежи в тенджерата отнема около 20 минути.

За соса, ще ви трябва: домати, чесън и сметана.

Сос Получаване:

- попарване домати, премахване на кора, се трият на ренде.
- се смесва с заквасена сметана, чесън.

Сосът се добавя малко брашно, разрежда с вода, доведен до кипене.
Заварените таралежи разширени върху плаката, добавянето случва директно сос с билки.